币团vb还能涨吗币团交易所vb还能涨吗
作者:Nancy 发布时间:2023-10-25 栏目: 新闻热点 0浏览
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维生素B1能长期吃吗?有什么医学依据?猪肝真的不能吃吗?维生素B1能长期吃吗?有什么医学依据?维生素B1也叫抗神经炎因子,是第一个被发现的B族维生素。如果人体缺乏维生素B1,会造成神经-血管损伤。
维生素B1缺乏主要发生于长期以精制加工米面为主食的人群。维生素B1缺乏早期,会出现食欲不佳、便秘、恶心、抑郁和周围神经障碍等症状。
我国18岁以上男性每天维生素B1摄入量为1.4毫克,18岁以上女性每天维生素B1摄入量为1.2毫克。维生素B1在谷类(多存在与表皮和胚芽中)、豆类、干果类食物中比较丰富。动物的内脏(比如心、肝、肾等),瘦肉、禽类的蛋中含量也较高。人体每天维生素B1主要来源是谷类食物,如果烹调不当或者加工过细的话,会造成维生素B1的损失,损失率可达到30%~40%。
一般来说,只要平时合理饮食,平时要注意烹
调方式及加工方式,就不会造成维生素B1的缺乏,也就不用吃维生素B1补充剂了。如果无法从膳食中获得充足的维生素B1或者由于各种的原因造成维生素B1丢失过多等,则要补充维生素B1。
目前还缺乏由膳食或补充剂摄入过量维生素B1引起不良副作用的报告,也没有可以定量评估维生素B1可耐受最高摄入量的充足研究数据,因此,《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)版》没有制定维生素B1的可耐受最高摄入量。研究发现,每天服用500~1500毫克维生素B1,持续10天也未发现有不良反应。
马博士健康团张建芬博士生
猪肝真的不能吃吗?感谢邀请。
猪肝是大家熟知的食材了,大家提起猪肝可划分为两派,一类朋友认为现在的猪肝吃不得,猪都是受到污染的,而肝脏是解毒器官,必定会受严重污染,人吃了也会有问题;而且猪肝中胆固醇也高,还是少碰为妙。一类朋友强力推荐猪肝,说猪肝能补血,猪肝能明目,猪肝营养可丰富了,多吃猪肝对身体好!
到底谁对谁错?两种说法都对,猪肝的确有它光辉的一面,也有它暗淡的一面,既然猪肝如此,那么我们究竟还能不
能吃猪肝了??回答是当然能吃,只不过注意挑选、注意摄入量。
关于污染物猪肝作为猪的解毒器官,的确可能比其它脏器多一些金属污染物,不过大部分的污染物都会被猪代谢掉,肝脏保留下来的很少,只要我们购买猪肝时选择正规铺,注意猪肝颜色嫩红新鲜,不要买到病猪死猪的肝,对我们的健康威胁不大。另外要注意仔细清洗猪肝,洗净后再料理,不会让我们摄入过多有害成分。
关于胆固醇另一点就是,猪肝的确是含有较高胆固醇的食物,猪肝100g含有的胆固醇有288g。膳食指南推荐每日胆固醇300mg摄入量,吃100g猪肝咱们就险些超量了?也并非如此,300mg的摄入量≠食物中摄入的胆固醇量,外源性胆固醇,也就是食物中摄入的胆固醇对总胆固醇影响极小,大概占30%左右,吸收量随着摄入量会不断减少,这实际的胆固醇摄入量,比起限定量要少多了。所以,适量吃点猪肝并不会对我们的胆固醇有什么大影响。
关于维生素A猪肝中维生素A的含量的确有点高,如果过多食用的话,恐怕会造成过量的维生素
A摄入。过量的维生素A可能造成视力障碍,还会诱发骨痛,皮肤痛,对肝脏和大脑也有影响。急性维生素A的过量可能造成恶心、腹痛、易怒、嗜睡、大脑压迫,呕吐感。长期过量可能会造成食欲不振、龟皮口角、视力模糊、头晕呕吐、对阳光敏感等。因此,吃猪肝还是不要过于频繁,一次摄入量也不要过多,20g~50g为宜,大概就是三五片猪肝。如果炒了一盘肝腰合炒,可不要霸着猪肝不放,一盘全给吃了,一两次还好,多了这不适症状可能就冒出来了。猪肝是一种营养十分丰富的食物,蛋白质含量丰富,100g中有约20g蛋白质。猪肝中富含多种人体所需的矿物质,如高钾,高磷含量,还有一定量的钙、钠、镁、锌、铜、锰等多种矿物质。最值得一提的是猪肝中丰富的铁元素,而且属于血红素铁,吸收利用率较高,是改善缺铁性贫血的推荐食物。猪肝中含有的硒元素也较高,100g中含有19ug,相比其他食物高出很多,硒元素是一种抗氧化元素,能够延缓血管衰老,抵抗自由基,还能够增强对多种疾病的抵抗力。
刚也提到猪肝还能提供海量维生素A,也是富含叶酸食物的巨头。维生素A又被成为“视黄醇”,顾名思义它对于视力有着重要的作用,能够维持稳定视力,润滑眼球,对于皮肤黏膜,呼吸道黏膜都有很好的保护作用,对孩子的生长发育有着重要作用。而叶酸还能够保护血管,预防血管硬化,还能起到孕期为胎儿稳定形成神经管的作用,因此孕期适当吃猪肝是很好的选择。适当吃猪肝对我们十分有利,但过量猪肝的摄入恐怕就会演化成不利了。
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